Kiagundu AA
Kiagundu AA
Tiempo de despacho para este producto
Santiago:
Regiones:
Regiones extremas:
Región de Magallanes:
Lorem ipsum dolor
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur fringilla sapien risus, id semper tellus porta eu. Sed semper ante vel tellus pharetra, quis venenatis lorem elementum.
Perfil de Tueste
Muy Ligero (Agtron 82)
Preparación Sugerida
Filtrado
Perfil de Sabor:
Perfil Aiden
Cuándo tostamos
Tostamos nuestro café a pedido los días martes (excluido feriados) y enviamos las órdenes al día siguiente o dos días siguientes. El plazo de corte para las órdenes es lunes a las 23:59 para el tueste semanal.
Sabe a flores blancas y jazmín, con clavo de olor y un fondo especiado. El caramelo aparece al final, cuando ya bajó la temperatura.
Viene de la cooperativa Mutira, en Kirinyaga, y son las variedades SL28 y SL34: las dos que hicieron famoso al café keniano y las responsables de su complejidad. El proceso es lavado con doble fermentación, que es la forma tradicional de Kenia y lo que le da esa limpieza tan marcada. El «AA» del nombre no es una calificación de calidad sino el calibre: es el grano más grande de la clasificación keniana.
Es un café para tomar con atención. Cambia bastante mientras se enfría, así que conviene no apurarlo.
Ficha
País Kenia
Región Kirinyaga
Cooperativa Mutira Farmers Cooperative Society
Cosecha Enero 2024
Variedad SL28 y SL34
Proceso Lavado con doble fermentación
Importado por Kilimanjaro Coffees
Notas de cata Flores blancas, jazmín, clavo de olor, especiado, caramelo
Sugerido para Filtrado y métodos manuales
Para escuchar
Rush · Moving Pictures
