Pickers Coffee - Illampu
Pickers Coffee - Illampu
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Perfil de Tueste
Medio Ligero (Agtron 67,8)
Preparación Sugerida
Espresso
Perfil de Sabor:
Perfil Aiden
Cuándo tostamos
Tostamos nuestro café a pedido los días martes (excluido feriados) y enviamos las órdenes al día siguiente o dos días siguientes. El plazo de corte para las órdenes es lunes a las 23:59 para el tueste semanal.
Sabe a durazno y chocolate, con almendras al final. Dulce sin ser empalagoso, y de acidez suave.
Lleva el nombre de la cooperativa que lo produce, Illampu, en Caranavi. No es un lote de una finca sino el trabajo reunido de varios productores de la zona, y esa mezcla es lo que le da equilibrio: nunca es el más brillante ni el más intenso, pero es difícil que decepcione. Es el más accesible del catálogo y uno de los que más se repiten.
Ficha
País Bolivia
Región Caranavi
Cooperativa Illampu
Altitud 1.200 a 1.400 msnm
Cosecha 2024-2025
Variedad Catuai rojo, Castillo y Typica
Proceso Lavado
Importado por Ruh Green Coffee
Notas de cata Durazno, chocolate, almendras
Para escuchar
Stone Temple Pilots · Purple
